Beschreibung

Schweinszunge geselcht und gekocht

Für viele Steirer ist die Osterjause erst komplett, wenn eine Delikatesse serviert wird: Schweinezunge!  Die Zunge wird  zuerst geräuchert über Buchenholz und dann im Anschluss wird sie gekocht. Das besonders zarte und saftige Fleisch wird dadurch sofort verzehrfertig. Für Gourmets ist diese Spezialität ein echter Tipp und eine willkommene Abwechslung!